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    莢膜的相關概念



    錄入時間:2023-4-10 15:22:29 來源:青島海博生物

    1、定義:某些細菌生活在一定的營養條件下時,會在細胞壁表面形成一層松散的粘液狀物質,稱為莢膜。莢膜不易著色,但可用負染法在暗色背景和遮光性強(或染色)的菌體之間形成一透明區。

    2、莢膜分類及特點

    ①莢膜或大莢膜  黏液物質具一定外形,相對穩定地附著在細胞壁外,厚度因菌種、環境而異,一般可達200nm,與細胞的結合力較弱,通過液體振蕩培養或離心便可得到莢膜物質。

    ②微莢膜  黏液物質的厚度很薄,小于200nm,與細胞表面結合較緊,光學顯微鏡下不能看到。但可采用血清學方法證明其存在。易被胰蛋白酶消化。

    ③黏液層  黏液物質沒有明顯的邊緣,比莢膜疏松,可擴散到周圍環境中,使培養基的黏度增加。

    ④菌膠團  有些細菌的莢膜物質相互融合,連在一起,組成了共同的莢膜,多個菌體包含在莢膜中。

    3、莢膜的主要作用及危害

    ①保護細胞免遭干燥影響,同時也是細胞外的碳源和能源的儲備物質。當環境缺乏營養時,可被細胞利用。

    ②保護病原菌免遭宿主吞噬細胞的吞噬,增強其致病能力。如具有莢膜的S 型肺炎球對人體毒力強,能引起肺炎,但如果細胞失去莢膜(即成為R型菌株)后,致病力就下降。

    ③莢膜使菌體易于附著到適當的物體表面。例如引起齲齒的唾液鏈球菌、變異鏈球菌等會分泌己糖基轉移酶,將蔗糖轉化為莢膜物質一果聚糖,使細菌易于黏附在牙齒表面。細菌發酵產生乳酸,會腐蝕牙齒的琺瑯質引起齲齒。

    ④莢膜也會對工業生產造成危害。如食品工業中污染了產莢膜細菌所引起黏性面包、黏性牛奶;在制糖工業中,由于產莢膜菌大量繁殖,會增大糖液的黏度,影響過濾速度,降低糖產量。

    ⑤莢膜也可以成為有價值的材料。例如:利用明串珠菌將蔗糖轉化為莢膜物質一葡聚糖,可進一步用于生產代血漿中的主要成分一左旋糖酐。

     

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