GB 4789.10-2016 金黃色葡萄球菌檢驗

1 范圍
本標準規定了食品中金黃色葡萄球菌(Staphylococcusaureus)的檢驗方法。
本標準第一法適用于食品中金黃色葡萄球菌的定性檢驗;第二法適用于金黃色葡萄球菌含量較高的食品中金黃色葡萄球菌的計數;第三法適用于金黃色葡萄球菌含量較低的食品中金黃色葡萄球菌的計數。
2 設備和材料
除微生物實驗室常規滅菌及培養設備外,其他設備和材料如下:
2.1 恒溫培養箱:36℃±1℃。
2.2 冰箱:2℃~5℃。
2.3 恒溫水浴箱:36℃~56℃。
2.4 天平:感量0.1g。
2.5 均質器。