GB 4789.42-2016 諾如病毒檢驗

1 范圍
本標準規定了食品中諾如病毒(Norovirus)的實時熒光RT-PCR檢測方法。
本標準適用于貝類,生食蔬菜,胡蘿卜、瓜、堅果等硬質表面食品,草莓、西紅柿、葡萄等軟質水果等食品中諾如病毒核酸的檢測。
2 設備和材料
除微生物實驗室常規滅菌及培養設備外,其他設備和材料如下:
2.1 實時熒光PCR儀。
2.2 冷凍離心機。
2.3 無菌刀片或等效均質器。
2.4 渦旋儀。
2.5 天平:感量為0.1g