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    常見問題解答

    車間和潔凈間空氣中酵母菌霉菌檢測,有沒有標準可依據?


                             
    GB 14881的附錄推薦了需要進行空氣中的霉菌酵母監測。另外和空氣沉降相關的法規標準:GB 15979-2002 一次使用衛生用品衛生標準;GB 15982-2012 醫院消毒衛生標準;GB/T 18204.3-2013 公共場所衛生檢驗方法 第3部分 空氣微生物;GB/T 16294 醫藥工業潔凈室(區)沉降菌的測試方法;GB 50687-2011 食品工業潔凈用房建筑技術規范;其中,只有GB 50687-2011 食品工業潔凈用房建筑技術規范 中提到了沉降真菌限值。
    其它問題
  • 酒精對霉菌孢子的殺滅作用如何?另外,臭氧對環境霉菌的殺滅作用如何?
  • 培養箱受到霉菌污染如何清洗,培養箱不可拆除?
  • 面包產品切片存放后發現有黑色的霉菌 一般是什么原因呢?
  • 對于食品工廠來說對于酵母和霉菌是必檢項嗎?還是根據企業的自身情況?
  • 食品霉菌檢測要正置培養,每次培養都和倒置培養區別很大,倒置幾乎沒霉菌生長,但正置就很容易染菌,是什么原因呢?
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