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常見問題解答

空氣環境的霉菌限制標準是多少？

GB 14881中規定：結合生產實際情況確定監控指標限值。因為每個工廠的設施情況、生產產品類型都不一樣。

其它問題

車間和潔凈間空氣中酵母菌霉菌檢測，有沒有標準可依據？

酒精對霉菌孢子的殺滅作用如何？另外，臭氧對環境霉菌的殺滅作用如何？

培養箱受到霉菌污染如何清洗，培養箱不可拆除？

面包產品切片存放后發現有黑色的霉菌一般是什么原因呢？

對于食品工廠來說對于酵母和霉菌是必檢項嗎？還是根據企業的自身情況？

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